Verfahrenstechnik 7/2025 mit Umwelttechnik

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EDITORIALOPTIMISTISCHIN MÜNCHENFachmessen sind kein schlechter Indikator für die aktuelle Lage und den aktuellenBlick auf die Zukunft einer Branche. Die Aussteller investieren hohe Summen inihre Teilnahme in der Hoffnung auf neue Kundenkontakte und Bestellungen;die Besucher investieren ihrerseits Zeit und Geld in den Besuch in der Hoffnungauf Ideen und Lösungen für ihre konkreten Produktionsprobleme. Die Drinktec inMünchen war im September so ein Indikator für einen wichtigen Teilbereich derVerfahrenstechnik, die Nahrungsmittel- und speziell die Getränketechnik.Und der Indikator weist deutlich in den grünen Bereich: Schon im Vorfeld konnteder veranstaltende VDMA-Fachverband sehr gute Branchenzahlen für das ersteHalbjahr 2025 verkünden. AuchDIE NAHRUNGSMITTEL- UNDGETRÄNKETECHNIK IST IMWACHSTUM BEGRIFFENdas Messegelände war sehr gutgebucht und ab dem zweitenMessetag strömten auch dieFachbesucher. Es gibt eine ganzeReihe von Faktoren, die diesesWachstum treiben. In den entwickelten Märkten der Industrieländer treibt zumBeispiel der Umweltgedanke Innovationen: Wie lässt sich der Energieeinsatzbei notwendigen Prozessen spürbar senken? Wie lässt sich die Verwendungschwerrecyclebarer Werkstoffe bei Verpackungen umgehen? Antworten fandenaber auch die Produzenten innovativer neuer Lebensmittelprodukte, die geradedabei sind, ihre Prozesse aufzubauen. In weniger entwickelten Märkten ist oft dieWassertechnologie der Einstieg in dieindustrielle Getränkeindustrie undauch hier wurden die Interessentenauf der Messe fündig.Angesichts der allgemein gedrücktenStimmung von Wirtschaft und Industriein Deutschland und vielen anderenLändern ist es tröstlich zu sehen,dass nicht nur die Rüstungs industrieboomt. Auf der Messe und in derMünchner Innenstadt lief parallel derAbbau der Automesse IAA, die amVortag zu Ende gegangen war und esdrängte sich doch der Gedanke auf,wie schön es ist, dass die europäischeVerfahrenstechnik optimistischer indie Zukunft blicken kann.Daniel SchillingRedakteurVERFAHRENSTECHNIKwww.verfahrenstechnik.de VERFAHRENSTECHNIK 2025/07 3