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Verfahrenstechnik 7-8/2017

Verfahrenstechnik 7-8/2017

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VISIT US AT POWTECH 26–28 SEPTEMBER HALL 3 / 3-418 THE NEW FE SERIES NEW FE SERIES + Design – Simplicity as a key to efficiency + 360° accessibility + Guaranteed easy and safe operation www.fette-compacting.com

EDITORIAL Analysentechnik In Bewegung Messgaspumpe P1.1 Schon mal was vom neuen Trendgetränk Switchel gehört? Das ist ein Erfrischungsgetränk aus Ingwerwasser, Ahornsirup, Apfelessig und Zitronensaft, das sehr gesund sein soll – wenn es nicht gerade mit Unmengen von Gin gemischt wird. Seinen Ursprung hat Switchel wohl im 17. oder 18. Jahrhundert in Amerika und Kanada. Dort tranken die Farmer den „Haymakers Punch“ nach der Heuernte, um sich abzukühlen. Ob Switchel oder Sauerkrautsaft – der Getränkemarkt ist immer in Bewegung, ständig tauchen neue Milchmischgetränke im Kühlregal auf, aus Saft wird Smoothie, und auch beim Bier gibt es immer wieder neue Sorten und Mixturen. Der Die Ideen von Industrie 4.0 sind in der Getränkeproduktion bereits Realität weltweite Bierkonsum geht zwar seit Jahren leicht zurück, aber die Brauer passen sich an und setzen auf mehr Vielfalt und auf effiziente und flexible Produktion. Und da das Thema Digitalisierung den gesamten Brau- und Getränkeprozess längst erreicht hat, können sich die Bierbrauer wieder mehr mit dem Ausprobieren neuer Rezepte beschäftigen … Wenn Sie sich für Getränketechnik interessieren, sollten Sie auf jeden Fall die Drinktec in München besuchen, die am 11. September ihre Tore öffnet. Hier geht es um alles, was zum Produzieren und Vermarkten von Getränken und Liquid Food notwendig ist. Erste Infos zur Messe und zu Produktneuheiten erhalten Sie in unserem Special ab Seite 28. Und am 26. September geht’s dann weiter nach Nürnberg zur Powtech, da kommen dann die Schüttgüter in Bewegung. Erste Berichte dazu finden Sie auf den Seiten 10, 14 und 16. Eva Linder Chefredakteurin e.linder@vfmz.de Kleine Komponenten, große Verantwortung für Ihre anspruchsvollen Anwendungen Bühler Technologies GmbH kontakt@buehler-technologies.com www.buehler-technologies.com

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